フレンチを定額制で、月に何度でも。 サブスクフレンチ『Provision』、8月のマンスリーメニューを提供開始。

– ゴマ鯖のマリネや夏鹿のローストなど、新メニュー全5品をご用意いたしました –

株式会社Bounty of Life（本社：東京都渋谷区 代表取締役：品治典明）が運営するサブスクリプション制フレンチレストラン『Provision』が、8月のマンスリーメニューを提供開始。旬のゴマ鯖のマリネや、夏鹿のローストなど、新メニュー5品をご用意いたしました。
Provisionは、完全会員制・紹介制のフレンチレストラン。会員様を含めて毎回4名様分のご飲食代を、月額会費で賄うことができるサブスクリプション制を採用しており、会員様は月に何度でもご利用いただけます。お会計の必要がないので、大切な人と過ごした楽しい時間の余韻に浸りながら、スマートにお帰りいただくことのできるレストランです。

8月マンスリーメニュー

ゴマ鯖のマリネ 生姜とナッツのヴィネグレット

今月の前菜は、旬のゴマ鯖。
脂が少なく、さっぱりとした味わいのゴマ鯖を軽く炙ってマリネにいたしました。
マリネされたゴマ鯖の酸味と、生姜の風味が口の中に広がる、夏にお召し上がりいただきたい爽やかな一品です。

ゴールドラッシュの冷製スープ

今月のスープは、ゴールドラッシュの冷製スープ。

ゴールドラッシュは、さわやかな甘味が特徴のとうもろこし。
ゴールドラッシュの素材の味を生かし、生クリームのみで仕上げました。
まろやかなコクや甘みがありながら、スッキリとした後味の冷製スープです。

シイラのポワレ イベリコ産チョリソーのソース

今月の魚料理はシイラのポワレ。
皮はカリッと、身はふわふわに、シイラの旨味を閉じ込めるように弱火でじっくりと焼き上げました。
イベリコ産 チョリソーソーセージを使用した塩気の効いたソースは、淡白であっさりとした味わいのシイラと相性抜群です。

ロブスターのガーリックシュリンプ

今月のロブスター料理は、ガーリックシュリンプ。
丸々一尾を贅沢に使用し、ガーリックでシンプルに焼き上げました。
ガーリックの香ばしい風味がロブスターの旨味をより引き立てます。
プリプリ食感のロブスターにレモンを絞って、さっぱりとお召し上がりください。

夏鹿のロースト クランベリーソース

今月のメイン料理は、夏鹿のロースト。
ジビエは冬のイメージが強いですが、鹿肉は夏が旬。
脂が程よく乗った柔らかい赤身肉は、噛めば噛むほど口いっぱいに豊かな香りが広がります。
クランベリーと黒胡椒の甘さとスパイシーさのあるソースとともにお楽しみください。

Provision

Provisionは、東京ミッドタウンから徒歩2分の路地裏に店を構えるサブスクリプション制のフレンチレストラン。前菜から、スープ、魚料理、肉料理、パスタ、デザートまで、本格的な創作フレンチを提供しております。

ワインは、ソムリエとして確かな腕を持つ店主が厳選し、多数取り揃えております。

完全会員制、紹介制、指紋認証システムを導入した、大人の隠れ家的なお店ですので、友人とのお食事、会社でのお付き合い、接待、二次会、恋人とのデートなど様々なシーンでご利用いただけます。

最大の特徴は「サブスクリプション制（定額制）」を導入していること。

Unisonプラン　 55,000円/月　（税込）
De Luxeプラン　88,000円/月　（税込）

毎月会費をいただいている会員様は、月に何度でもご利用いただけます。
ほとんどのメニューのご飲食代を月額会費で賄うことができ、会員様を含めて毎回4名様までご利用いただけるので、煩わしい会計を避けて、心置きなくお楽しみいただけるお店です。

『De Luxeプラン』は、Unisonプランだと対象外メニューになってしまうトリュフやフォアグラ、ウニなどの高級食材を使用したお料理も食べ放題に含まれたプランです。
もちろん、会員様を含めて毎回4名様までご利用が可能で、お連れ様のご飲食代も月額会費で賄うことができます。

【店舗情報】
住所 / 〒106-0032
東京都港区六本木4-5-13
Reve六本木 3F
電話番号 / 03-6873-7624
営業時間 / 6:00 pm – 2:00 am
定休日 / 元日
HP / https://provision-tokyo.com/

【運営会社概要】
株式会社Bounty of Life
本社住所：東京都渋谷区神宮前5-25-4
代表取締役：品治 典明

本件に関するお問合せ先
INSTYLE GROUP
03-6809-1986　[email protected]