会員制のフレンチレストランへ、定額で月に何度でも。 サブスクフレンチ『Provision』、9月のマンスリーメニューを提供開始。

– ロブスターのソテーや川俣軍鶏の北京ダック風など、新メニュー全5品をご用意いたしました –

株式会社Bounty of Life（本社：東京都渋谷区 代表取締役：品治典明）が運営するサブスクリプション制フレンチレストラン『Provision』が、9月のマンスリーメニューを提供開始。ロブスターのソテーや川俣軍鶏の北京ダック風など、新メニュー5品をご用意いたしました。Provisionは、完全会員制・紹介制のフレンチレストラン。会員様を含めて毎回4名様分のご飲食代を、月額会費で賄うことができるサブスクリプション制を採用しており、会員様は月に何度でもご利用いただけます。お会計の必要がないので、大切な人と過ごした楽しい時間の余韻に浸りながら、スマートにお帰りいただくことのできるレストランです。

9月マンスリーメニュー

真鯛と津軽りんごのタルタル

今月の前菜は、真鯛と津軽りんごのタルタル。
タルタルとは、細かく刻んだ食材同士を組み合わせて一緒に楽しむ、フレンチの定番料理。
軽く昆布締めをして弾力が増した真鯛とフレッシュな甘みのある津軽りんごを使用いたしました。
シンプルながら、真鯛の旨味や津軽りんごのシャキッとした食感など、素材本来が持つ美味しさを感じられる前菜です。

冬瓜の冷製スープ

今月のスープは、冬瓜の冷製スープ。
冬瓜のさっぱりとした味わいの中にほんのり甘みを感じる、さらりとした口当たりの冷製スープに仕上げました。
まだまだ蒸し暑さの残るこの季節、身体の熱を内側から冷ましてくれる一品です。

イトヨリのヴァプール ライムのソース

今月の魚料理は、旬を迎えたイトヨリのヴァプール。
イトヨリの旨味を閉じ込めるようにシンプルに蒸し焼きにして、ライムを使ったソースで仕上げました。
ふっくらと柔らかい口当たりで、さわやかなライムの香りが、イトヨリの上品な味わいをより引き立てます。

ロブスターのソテー BBQスタイル

今月のロブスター料理は、BBQスタイル。
とうもろこしや、かぼちゃなどのBBQ定番の野菜とともに丸々一尾のロブスターを軽くソテーし、特製の甘辛いBBQソースで仕上げました。
BBQソースのスパイシーな香りと香ばしいロブスターの香りが、食欲を掻き立てる一品です。

川俣軍鶏の北京ダック風

今月のメイン料理は、川俣軍鶏（かわまたしゃも）。
川俣軍鶏のもも肉を、皮に焼き目が付くようこんがりと焼き上げ、北京ダック風に仕上げました。
香り高く風味豊かな川俣軍鶏と、甘くてコクのある甜麺醤ソースは、相性抜群。
パリパリ食感の、とうもろこしのトルティーヤに挟んでお召し上がりください。

Provision

Provisionは、東京ミッドタウンから徒歩2分の路地裏に店を構えるサブスクリプション制のフレンチレストラン。
前菜から、スープ、魚料理、肉料理、パスタ、デザートまで、本格的な創作フレンチを提供しております。
ワインは、ソムリエとして確かな腕を持つ店主が厳選し、多数取り揃えております。

完全会員制、紹介制、指紋認証システムを導入した、大人の隠れ家的なお店ですので、友人とのお食事、会社でのお付き合い、接待、二次会、恋人とのデートなど様々なシーンでご利用いただけます。

最大の特徴は「サブスクリプション制（定額制）」を導入していること。

Unisonプラン　 55,000円/月　（税込）
De Luxeプラン　88,000円/月　（税込）

毎月会費をいただいている会員様は、月に何度でもご利用いただけます。
ほとんどのメニューのご飲食代を月額会費で賄うことができ、会員様を含めて毎回4名様までご利用いただけるので、煩わしい会計を避けて、心置きなくお楽しみいただけるお店です。

『De Luxeプラン』は、Unisonプランだと対象外メニューになってしまうトリュフやフォアグラ、ウニなどの高級食材を使用したお料理も食べ放題に含まれたプランです。
もちろん、会員様を含めて毎回4名様までご利用が可能で、お連れ様のご飲食代も月額会費で賄うことができます。

【店舗情報】

住所 / 〒106-0032
東京都港区六本木4-5-13
Reve六本木 3F
電話番号 / 03-6873-7624
営業時間 / 6:00 pm – 2:00 am
定休日 / 元日
HP / https://provision-tokyo.com/

【運営会社概要】

株式会社Bounty of Life
本社住所：東京都渋谷区神宮前5-25-4
代表取締役：品治 典明

本件に関するお問合せ先
INSTYLE GROUP
03-6809-1986　[email protected]